娘のときの、離乳食初期のやさいストックづくり記録。
娘は生後６ヶ月ぴったり頃から離乳食を開始。はじまりは遅めだけど、初期の期間は１ヶ月ほど。
やさいストック①
作った時期：離乳食開始３週間目ごろ（生後６ヶ月）
作ったもの：じゃがいも、にんじん、はくさい、野菜だし（茹で汁）、しらす
作り方
① ゆでる
↓
②すり鉢でつぶす
・じゃがいも
↓
・にんじん
↓
・はくさい
↓
③ 凍らせる
・奥に見えるのはしらす。
しらすは、熱湯をかけてすりつぶした。
・透明なのはやさいの茹で汁。
・じゃがいもとにんじんはすぐにすりつぶせたけど、はくさいは繊維が残って時間がかかった。多めにゆでて、すりつぶすときに繊維は取り除いちゃうと楽かも。
メニュー
① しらすごはんと、じゃがいも。
② かぼちゃごはんと、豆腐
※豆腐は食べる直前にスプーンでつぶした。
やさいストック②
作った時期：離乳食開始４週間目ごろ（生後７ヶ月）
作ったもの：たまねぎ、にんじん、かぼちゃ、小松菜
作り方
①ゆでる
↓
小松菜は、１束全部ゆでて、葉先だけ離乳食用に長めにゆでた。
② たまねぎ、にんじん、かぼちゃは前回同様、すり鉢でつぶす。
③ 小松菜は、牛乳パックの上で細かく刻む。
④ 凍らせる
メニュー
① 小松菜ごはんと、たまねぎ豆腐
② おさかなごはんと、小松菜？
白身魚を追加。小松菜はごはんと混ぜたほうが食べやすそうだった。
使っている小分け容器
・おかゆ用
やさい用
※ 離乳食後期ごろから、水色のSサイズは使わず、ピンクのMサイズをやさい（おかず）用にしました。おかゆは買い足した緑色のLサイズにストックするようになりました。
